Resep Kue Putu Ayu terlembut ala Dapur Bunda - LensInfo

 

Hallo para cookers khususnya para bunda nih.... 

Kali ini aku mau share Resep Kue Putu Ayu yang pastinya passs bangett di lidah para doyan makan yakannnn. 

Kue putu ayu dapat jadi alternatif bagi kamu lohh yang ingin membuat kue kukus. Tekstur kue putu ayu ini mirip bolu kukus, tetapi lebih ringan dan tentunya lembut harum dan juga manis gurih gitu.

Anak-anak biasanya sangat suka dengan kue putu ayu karena memang tampilannya yang cantik dan teksturnya yang Lembut dan Ringan.

Berikut aku share resep kue putu ayu yaaa. Yukkk capcusss...

Bahan-bahan

1. 300 gr tepung terigu

2. 200 gr gula pasir

3. 3 butir telur

4. 1 sdm SP

5. 1/2 sdt garam

6. 2 lembar daun pandan

7. 65 ml santan instanst

8.  perisa vanili

9. pewarna makanan

10. 1/2 buah kelapa parut (yg sedang jgn yg tua)

11. 250 ml Air

Langkah

1.   Panaskan kukusan dan beri daun pandan di air            rebusan, campurkan kelapa parut dan garam aduk sampai rata. Setelah itu kukus selama 10 menit, kemudian dinginkan.

2.  Campurkan santan, air dan 7 tetes pewarna makanan hijau.

3.  Campurkan telur, gula pasir, sp dan 1/4 sdt perisa vanili kemudian mixer sampai putih berjejak dengan kecepatan paling tinggi.

4.  Matikan mixer secara perlahan2, kemudian masukan tepung terigu dan air santan secara bertahap sambil di mixer lagi dengan kecepatan redah (jgn terlalu lama asal rata saja) sampai tepung terigu dan air santannya habis.

5.  Olesi cetakan dengan minyak goreng, beri sedikit kelapa (sambil di tekan2 supaya padat kelapanya), tuangkan adonan kedalam cetakan.

6.  Kukus selama 15 menit, jangan lupa tutup pancinya di lapisi kain bersih supaya air tidak menetes ke dalam kue.

7.  Setelah 15 menit, dinginkan dan keluarkan kue dr cetakan.

Nahh cukup sampai disini yaa cookers. Selamat mencoba. Rasa dijamin tidak meragukan dehhh. Jangan lupa kasih Review dan sering sering mampir ke Blog aku ya. Biar aku makin semangat untuk Share masakan yang lain. Happy cooking