Resep Membuat Cumi Asam Pedas Manis - LensInfo

 

 

 

        Bahan :

• 650 gr cumi
• 10 buah cabai rawit Secukupnya:
• Kecap
• bombay
• Saus tiram
• Asam jawa
• Garam, gula pasir, lada dan minyak goreng

    Cara memasak :

• Bersihkan Cumi, buang tinta bilas lalu tiriskan
• Kerat-kerat punggungnya dan masukan kepalanya, semat dengan lidi
•  Dalam mangkok remas-remas satu sendok makan asam jawa dengan kurang lebih 100 ml air, buang ampasnya aduk rata dengan secukupnya saus tiram, kecap bombay dan saus sambal
• Tuang dalam wajan dan masak sampai mendidih baru masukan cumi dan cabai rawit uleg
• Masak dengan api besar sampai air menyusut tambahkan secukupnya garam, lada, dan gula pasir masak sampai mengental baru masukan dua sendok makan minyak goreng
• Masak sampai meletup-letup saus berkaramel, tes rasa, angkat dan sajikan.

 

SELAMAT MENCOBA BUNDA